最高法院和最高检察院联合发布的《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，于5月4日实施，明确了危害食品安全相关犯罪的定罪量刑标准，并提出了相关罪名的司法认定标准。最高法院同期还通报了危害食品安全犯罪的五个典型案例。
从解释的内容和五个案例的情况来看，总体上体现了“从严”的刑事司法政策导向。据最高法院的统计，2010年至2012年，全国法院共审结生产、销售不符合安全（卫生）标准的食品刑事案件和生产、销售有毒、有害食品刑事案件1533件，生效判决人数2088人。其中，2010年、2011年和2012年，全国审结这两类刑事案件数分别为119件、333件、1081件，生效判决人数分别为162人、421人、1505人。
